Nach einer Wanderung, einem Campingtag oder einer Nacht im Van gibt es kaum etwas Besseres als eine warme Mahlzeit. Diese veganen Spaghetti mit Gemüse lassen sich mit wenigen Zutaten schnell in unserem Spirituskochset zubereiten und eignen sich perfekt für das Kochen unterwegs.
Mit dem Rezept nutzt du die Vorteile unseres mehrteiligen Spirituskochsets mit Wärmetauscher optimal. Brate zunächst das Gemüse in der antihaftbeschichteten Pfanne an und halte es anschließend zusammen mit der Sauce in einem unserer Food Jugs warm. Danach kochst du die Spaghetti im großen Topf al dente. Zum Schluss wird alles miteinander vermengt und schon ist das Outdoor-Gericht servierfertig.
Genutzt wird das Kochset mit einem Spiritusbrenner aus Messing inklusive Flammenregulierer mit praktischem Klappgriff, der im Lieferumfang enthalten ist. Damit lässt sich die Flamme reduzieren oder bei Bedarf einfach löschen. Der Brenner fasst rund 70 ml Brennspiritus, was je nach Umgebungsbedingungen für eine Brenndauer von bis zu 30 Minuten ausreicht. Damit steht genügend Zeit zur Verfügung, um die Spaghetti mit Gemüse entspannt zuzubereiten.
Rezept: Vegane Spaghetti mit Gemüse
Zutaten für 2 Personen
- 200 g Spaghetti
- 150 g Champignons
- 1 Paprika
- 200 ml veganen Sahneersatz
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Outdoor-Tipp
Schneide das Gemüse bereits zu Hause vor und transportiere es unterwegs im Food Jug. So bleiben die Zutaten frisch und du kannst am Camping- oder Grillplatz direkt mit dem Kochen beginnen.
Zubereitung
- Die antihaftbeschichtete Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen. Champignons und Paprika darin etwa 6 bis 8 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist. Anschließend die vegane Kochalternative hinzufügen, kurz aufkochen lassen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- Die Gemüse-Sauce in einen Esbit Food Jug umfüllen. So bleibt sie während des Kochens der Pasta warm.
- Nun im großen 2,35-l-Topf Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Vor dem Abgießen eine kleine Tasse Kochwasser aufbewahren.
- Die Spaghetti abgießen und anschließend mit der warmen Gemüse-Sauce im Topf vermengen. Bei Bedarf etwas vom Kochwasser hinzufügen, damit sich die Sauce besser mit der Pasta verbindet. Sofort servieren und genießen.
Perfekt für das Esbit Spirituskochset
Dieses Rezept zeigt, wie praktisch ein mehrteiliges Kochset unterwegs ist: In der antihaftbeschichteten Pfanne bereitest du Gemüse und Sauce zu, während der große 2,35-l-Topf anschließend für die Spaghetti zum Einsatz kommt. Der integrierte Wärmetauscher unterstützt dabei eine effiziente Wärmeübertragung und hilft, Brennstoff zu sparen.
Trotz der großen Ausstattung bleibt das Kochset kompakt: Zum Set gehören ein Kocherstand, zwei Töpfe (2,35 l & 1,8 l) aus leichtem, hartanodisiertem Aluminium, eine antihaftbeschichtete Pfanne, ein Spiritusbrenner, eine Griffzange, ein Topflappen, ein Wasserkesselstand und zwei Teller. Damit ist es für Outdoor Trips mit bis zu vier Personen geeignet.
So gelingen Spaghetti mit Gemüse auch unterwegs schnell, unkompliziert und mit minimalem Equipment. Weitere Einsatzmöglichkeiten des Spirituskochsets entdeckst du auf unserem Instagram-Kanal, hier im Reel zeigt Outdoorer Thorsten Nagel, wie er Tortillas mit Raclettekäse in der Pfanne des Kochsets zubereitet.
